《火上鍋》三分之二的劇情都在介紹一道又一道的美食,廚火間的繁文褥節既是炫技,又散發著慢工出細活的哲理意志,Dodin用「Pot-au-Feu(火上鍋)」這道平民美食回贈異國王子大而無當的御廚大餐,固然是「以下馭上」的高招,然而庶民美食依舊費工,巧妙就在於廚師打算如何烹小鮮。剩下的三分之一,倒是英文片名比較精準反應著導演陳英雄的視野:The Taste of Things的Things指的不只是食物,人與自然、食材與土地.千里馬與伯樂、友情與愛情……在在適用,Taste指的就是萬般滋味在心頭,Eugenie最後問了Dodin一句:我究竟是你的廚師?還是妻子?同行無忌,還能笑傲江湖,人生何等快慰!此時導演陳英雄安排「泰綺思冥想曲(Méditation de Thaïs)」的樂音浮現,電影與音樂同樣都是神仙伴侶的追求、煎熬與救贖。
/以金門為主題的電影有多部紀錄片和劇情片,因為奧斯卡入圍的《Island in Between》,讓我重新檢視一下這些電影。
談到金門,多少會提到砲戰,江松長入圍奧斯卡獎的紀錄片《金門(Island in between)》,一方面追憶父親當年參與砲戰往事,另一方面拍到了今日金門砲兵操演的實況。 洪淳修導演的紀錄片《金門留念》同樣有此一場景,但是他更進一步告訴大家:表演砲操的軍裝人士中,有位女性,她是四川姑娘石成梅。 八二三砲戰緣起毛澤東1958年下令砲轟金門,導致當地軍民傷亡共3,228人,房舍全毀毀損共9,053棟。60年後,砲戰往事依舊讓人唏噓低迴,卻又另外多了憑弔歷史場景時的觀光表演。
石成梅的砲操表演有模有樣,不是洪淳修追著她問下去,一般人很難察覺她是嫁到金門的中國媳婦,砲操演出可以貼補家用,她的陸配身分更讓當年砲戰血淚傷痛多添幾分歷史錯愕與怪誕。戰爭與和平,傷痕與生計,在歷史長河中有著不同質量的砝碼。 不論是《Island in between)》或者《金門留念》紀錄的都是那塊土地上的時代眼淚,有奧斯卡加持的《Island in between》,參雜了家族情感與個人感觸,以輕柔筆觸與讓更多人看見與明白台灣、金門與中國的歷史糾葛;洪淳修的《金門留念》因為長期駐點與生活,多了在地人的特殊行業與記憶,一個由外往內看,一個由內往裡鑽,一個望遠鏡,一個顯微鏡,兩相對照,彼此對話,相輔相成。 當然,有關金門的紀錄片不能不提金門子弟董振良的系列作品,以及他從金門子弟立場省思的一貫反戰心聲;也不應該忽略黃皓傑的《越界》,他從海漂的保麗龍談到兩岸之間的中線問題,更透過生態、經濟與政治的錯綜複雜關係,紀錄下海洋不語的默默凝視。 至於與金門相關的劇情片,我最想重看的是張佩成執導,王小棣擔任副導的《血戰大二膽》,那才是有血有淚的小兵之歌。
號召四十位巨星合錄一首歌是一場多艱難的考驗?「四海一家(We are the world)」這首慈善義賣金曲的誕生,是歷史傳奇,幸好留下了影像見證。
見證歷史,容易讓人熱血沸騰,Netflix紀錄片《那夜,金曲不朽(The Greatest Night in Pop)》就具備了這股動能。
電影見證的是「四海一家(We are the world)」這首慈善義賣金曲的誕生。1985年一月28日全美音樂獎頒獎典禮結束後, Lionel Richie, Michael Jackson、Stevie Wonder、Ray Charles、Cyndie Lauper、Paul Simon、Tina Turner、Bob Dylan和Bruce Springsteen等四十位頂尖歌手齊聚一堂,花了一個晚上的時間,攜手合作錄成這首眾人合唱歌曲的傳奇。
第三,擔任音樂總監的Quincy Jones就在A&M 錄音室的門口貼了一張字條「cast your ego at the door」,意思就是把你的身段和或虛榮留在門外,我們來錄音做善事,就不要再把俗世那一套帶進來。說來容易,在座巨星個個都是一方之霸,怎麼可能不較勁?同台合唱更是要唱得比別人更好,絕對不能輸人。看著他們拚盡全力就為了唱好那兩句歌詞,你真的會熱淚盈眶,更別說Bob Dylan和Bruce Springsteen的即興清唱,以及Stevie Wonder的頑童性格及絕世琴藝,當然還有完全陶醉在音樂中的Michael Jackson…….
感想之四:勿忘來時路,難捨初時心。 王家衛識舊念舊,擅長從舊夢提煉甘露,卻也撩動我的舊日情思:戲在上海黃河路,夢迴台北珍珠城,多少電影大亨90 年代的浮沉起落,Once Upon In Taipei: 1993年一月臘八前夕的王家衛,還沒完成驚動天下的《重慶森林》與《東邪西毒》,和張叔平來到台北市南京東路珍珠城。沒有爺叔的台灣電影大亨小蔡,豪情壯志氣吞斗牛,千萬資金挹注香港,從峨嵋街到南京東路,王氏傳奇就此確立。 如今小蔡潛居粵閩,往昔雄心徒呼負負;王家衛已然一代宗師,花繁火紅,重唱「再回首」,不知是否還有峨眉學者的吉光片羽掠過眼前?
Best Film最佳影片 Anatomie d’une chute /Anatomy of a Fall《墜惡真相》produced by Marie-Ange Luciani, David Thion, 導演: Justine Triet Chien de la casse /Junkyard Dog《荒村阿狗》produced by Anais Bertrand, 導演: Jean-Baptiste Durand Je verrai toujours vos visages/All Your Faces《洗不去的記憶》produced by Hugo Selignac, Alain Attal, 導演:Jeanne Herry Le procès Goldman /The Gldman Case《罪後辯護》produced by Benjamin Elalouf, 導演: Cédric Kahn Animal Kingdom《進化症候群》 produced by Pierre Guyard, 導演:Thomas Cailley
Best Director最佳導演 Justine Triet 《墜惡真相》 Catherine Breillat 《去年夏天(Last Summer /L’été dernier)》 Jeanne Herry f《洗不去的記憶》 Cédric Khan《罪後辯護》 Thomas Cailley 《進化症候群》
Best Actress最佳女演員 Marion Cotillard《小女孩悲歌(Little Girl Blue)》 Léa Drucker《去年夏天》 Virginie Efira 《佔慾情人(L’amour et les forêts/Just the Two of Us)》 Hafsia Herzi for The Rapture Sandra Hüller 《墜惡真相》
Best Actor最佳男演員 Romain Duris《進化症候群》 Benjamin Lavernhe《皮爾神父(L’abbé Pierre/ Abbé Pierre: A Century of Devotion)》 Melvil Poupaud 《佔慾情人》 Raphaël Quenard《衝三小劇場(Yannick)》 Arieh Worthalter 《罪後辯護》
Best Original Score最佳原創音樂 Gabriel Yared 《佔慾情人》 Delphine Malaussena《荒村阿狗》 Vitalic《迪斯可戰爭(Disco Boy)》 Andrea Laszlo de Simone 《進化症候群》 Guillaume Roussel for 《三劍客之達太安/米萊迪(TLes trois mousquetaires: D’Artagnan/Milady)》
Best Sound最佳音效 Julien Sicart, Fanny Martin, Jeanne Delplancq, Olivier Goinard《墜惡真相》 Remi Daru, Guadalupe Cassius, Loic Prian, Marc Doisne 《洗不去的記憶》 Erwan Kerzanet, Sylvian Malbrant, Olivier Guillaume《罪後辯護》 Fabrice Osinkski, Raphael Sohier, Matthieu Fichet, Niels Barletta 《進化症候群》David Rit, Gwennole le Borgne, Oliver Touche, Cyril Holtz, Niels Barletta《三劍客之達太安/米萊迪》 Best Cinematography最佳攝影 Slivion Beaufils 《墜惡真相》 Jonathan Ricquebourg 《火上鍋(La passion de Dodin Bouffant/ The Taste of Things)》 PatrickGhiringhelli 《罪後辯護》 Davio Cailley 《進化症候群》 Nicolas Bolduc 《三劍客之達太安/米萊迪》
Best Editing最佳剪輯 Laurent Sénéchal 《墜惡真相》 Francis Vesin《洗不去的記憶》 Valérie Loiseleux 《小女孩悲歌》 Yann Dedet《罪後辯護》 Lilian Corbeille 《進化症候群》
Best Costume Design 最佳服裝 Jürgen Doering 《杜巴利伯爵夫人(Jeanne du Barry)》 Pascaline Chavanne 《罪美人(Mon crime/ The Crime is Mine)》 Tran Nu Yên Khê 《火上鍋》 Ariane Daurat《進化症候群》 Thierry Delettre《三劍客之達太安/米萊迪》
Best Production Design 最佳美術 Emmanuelle Ouplay《墜惡真相》 Angelo Zamparutti 《杜巴利伯爵夫人》 Toma Baquéni《火上鍋》 Julia Lemaire《進化症候群》 Stéphane Taillasson 《三劍客之達太安/米萊迪》
Best Visual Effects 最佳視覺效果 Thomas Duval for Acid Lise Fischer, Cédric Fayolle for The Mountain Cyrille Bonjean, Bruno Sommier, Jean-Louis Autret 《進化症候群》 Olivier Cauwet 《三劍客之達太安/米萊迪》 Léo Ewald for Vermin
Best Short Film 最佳短片 L’Attente 導演:Alice Douard, produced by Marie Boitard, Alice Douaro Bolero 導演:Nans Laborde-Jourdaa, produced by Margaux Lorier Rapide 導演:Paul Rigoux, produced by Anne Luthaud Les Silencieux 導演:Basile Vuillemin, produced by Thomas Guent Ch
Best Animated Feature 最佳動畫劇情片 No Dogs or Italians Allowed 導演:Alain Ughetto, produced by Alexandre Cornu, Jean-François Le Corre, Mathieu Courtois Chicken for Linda! 導演:Chiara Malta, Sébastien Laudenbach, produced by Marc Irmer, Emmanuel-Alain Raynal, Pierre Baussaron Mars Express 導演:Jérémie Périn, produced by Didier Creste
Best Documentary 最佳紀錄片 Atlantic Bar 導演:Fanny Molins, produced by Chloé Servel, Nicolas Tiry Four Daughters 導演:Kaouther Ben Hania, produced by Nadim Cheikhrouha Little Girl Blue 導演:Mona Achache, produced by Laetitia Gonzalez, Yaël Fogiel Our Body 導演:Claire Simon, produced by Kristina Larsen On the Adamant 導演:Nicolas Philibert, produced by Miléna Poylo, Gilles Sacuto, Céline Loiseau
Best First Feature 最佳第一部劇情長片導演 Bernadette 導演:Léa Domenach, produced by Antoine Rein, Fabrice Goldstein Junkyard Dog 導演:Jean-Baptiste Ourand, produced by Anaïs Bertrand The Rapture 導演:Iris Kaltenbäck, produced by Alice Bloch, Thierry de Clermont-Tonnerre Vermin 導演:Sébastien Vanicek, produced by Harry Tordjman Vincent Must Die 導演:Stephan Casting, produced by Thierry Lounas, Claire Bonnefoy
Best Foreign Film 最佳外國片 Kidnapped《信徒養成記》 導演:Marco Bellocchio Fallen Leaves《落葉》 導演:Aki Kaurismaki Oppenheimer《奧本海默》 導演:Christopher Nolan Perfect Days《我的完美日常》 導演:Wim Wenders The Nature of Love《愛的本質》 導演:Monia Chokri