每個人都想開發自己的潛能，探索自己生命的可能性，寫作如此、創作電影亦如此。不再重複自己熟悉的公式或模式，毋寧是創作者會一再叮嚀自己的心聲。至於，嘗試是不是成功？變化是否能更上層樓？坦白說，只有做了才知道。
土耳其裔的德國導演法提．阿金（Fatih Akin）是近年來，德國影壇最受矚目的創作者，不論是摘下柏林影展金熊獎的《愛無止盡（Head-On／Gegen die Wand）》、坎城影展最佳劇本獎的《天堂邊緣（Auf der anderen Seite／The Edge of Heaven））》或者小品的《紐約我愛你（New York, I Love You）》（舒淇與老畫家的那一折），都有讓人動容的癡情細描。
癡情原本是法提．阿金的註冊商標，但在去年角逐威尼斯影展的《靈魂餐廳（Soul Kitchen）》中，他卻擺脫了沈重藍調，改以輕喜劇的手法來重新註解「癡情」，以開放的態度迎接及擁抱生命的諸多可能，結果，雖然筆力變輕盈的《靈魂餐廳》因而少了撼動人心的明確主題震撼與啟示，無法躋身法提的代表作品，卻也依舊維持著可觀的水平。
選材與切入的角度，其實是細品法提．阿金如何「進化」的有趣觀察點，例如，這部討論著餐廳和美食的作品，偶而有美食畫面，卻不想深陷其中，不想在食材或食譜上做文章（不管是從中創造奇觀或者蘊含哲理，其實都已經有點老套了），只是輕描淡寫，一筆帶過，因為法提．阿金關切的焦點，不在「飲食」，而在「男女」，那亦是他萬變不離奇宗的樞紐。
但也因為法提的刻意迴避，反而使得原本讓觀眾期待的老闆與名廚之間的矛盾或衝突，反而有了頭重腳輕的失落感。
《靈魂餐廳》中的法提．阿金，一方面繼續舞動著癡情的旗幟，另一方面卻悄悄轉了個彎，讓癡情不再是人生唯一的選項。因為生死無悔的癡情固然動人，生命未必都要如此剛烈激性與極端的，大風大雨固然暢快，在生命的下一個寂靜彎轉處，也許還有一朵美麗的小花在笑臉迎接著你呢。
《靈魂餐廳》的男主角吉諾斯（Zinos，由Adam Bousdoukos飾演)原本經營著專賣平價食物的一般餐廳，生意不好不壞，卻也夠維持生計了；一如他與女友娜汀（Nadine，由Pheline Roggan飾演)的愛情一般，有些黏，又不太黏，卻也足以讓他的欲望與愛情有了寄託的對像。就在娜汀派駐上海，情侶只能兩地相思之際，吉諾斯的餐廳卻因為另外請了壞脾氣的怪廚師Shayn (由Birol Ünel飾演)，生意頓然起色，但他決心把餐廳讓給辦事不牢，不時惹事生非的弟弟伊利亞斯(Illias，由 Moritz Bleibtreu飾演)接手，伊利亞斯愛上了女跑堂Lucia（由Anna Bederke飾演）；搬貨傷了腰的Zinos在美麗的物理治療師安娜（由Dorka Gryllus飾演）身上得著了安慰；娜汀則是在上海另外結交了中國男友……原本只是單純的一對男女的愛情故事，在時光的波紋激盪下，頓時有了錯綜複雜的瀲灩波光。
人多了，愛情的選向也多了，法提的鏡頭不再深情地只專注凝視電影主角，基本上，主角的愛情故事只像一塊石頭：拋向湖心的石頭。用力拋向湖面後，因此激發的水紋波瀾，就未必是石頭能控制的。雖然因此備多力分，散了焦點，少了精雕細琢的空間，卻也符合大鍋煮的大雜膾料理需求。
例如，成事不足，敗事有餘的伊利亞斯，一直是讓吉諾斯頭疼的包袱，但是兄弟親情的血緣，讓他助弟弟一臂之力，也成了合情入理的選擇，雖然伊利亞斯繼續壞事，但是他那種相信直覺，訴諸血性的愛情，不就是凡夫俗子經常上演的悲喜劇；吉諾斯和娜汀的遠距愛情，必難持久（那也是通俗劇必然的結果），但是吉諾斯的三心二意，反映在他很難決定要不要赴上海留住愛情的猶疑上，似乎有著更明白的象徵；至於吉諾斯與安娜日久生情的發展，似乎更是愛情神話的必然發展。但是這三段愛情故事，說新奇，不新奇；說意外，亦不意外，正是《靈魂餐廳》無法動人的障礙所在。
一切就像每個人看到《靈魂餐廳》之名，就會自有想像，卻無法想像法提．阿金會把餐廳安排在那樣一個開放式倉庫中一般，「靈魂」很抽象，「餐廳」很另類，抽象搭上另類，或有五味雜陳，卻也很難具體名狀。
