電影的節奏要能呼應主題，才能散發動人美感，黃昏的節調就是優雅與緩慢，愛沙尼亞導演Ilmar Raag執導的《日安可頌（Une Estonienne à Paris）》，關懷雪國故鄉，關懷離鄉故人，優雅緩慢成就了全片最基礎的美學氛圍。
《日安可頌》描寫一位愛沙尼亞的看護Anna（Laine Mägi飾演）應聘前往巴黎照顧一位脾氣怪異，但是家財萬貫的老太太Frida（Jeanne Moreau飾演），一如預期，先是Frida臭罵趕人，最終還是打開大門問Anna說：「你不進來嗎？」
結局不讓人意外，重要在於轉折的細節。
《日安可頌》的美學基調在於人生的寂寞。開場戲是Anna坐著公車返鄉，獨對車窗，外頭雪飄，下了車也是沿著堆雪道路踽踽獨行，暗沉的大提琴，伴隨著呆滯的眼神，Anna的人生無疑是行走在雪灰之間。
《日安可頌》的主軸則是人老了，是羈絆；人死了，卻是解脫。導演Ilmar Raa的敘事策略兵分兩路，兩弦合奏，韻味就生。
先是離婚多年的Anna為了照顧失智母親，辭去安養院的工作，回家伺候，但那是很難得到窩心回應的現實人生，母親就在生日當天的清晨於睡夢中辭世，Anna的子女可以返家奔喪，卻也無暇陪伴，她才有機會前往巴黎照顧另一位陌生老女人Frida。到了巴黎，Anna才知道Frida有多古怪，因為她早已看透世情，知道唯有自己死了，對身旁的人才是解脫，年華不再的她曾經自殺未遂，只能等著逐日老死，挑剔身旁看護成為她唯一能做的事了。
導演是愛沙尼亞人，Laine Mägi也是風韻猶存的愛沙尼亞美女，《日安可頌》的故事底層則是愛沙尼亞的移民血淚史。透過Frida的角色將愛沙尼亞在二次大戰期間，先後被蘇聯和德國蹂躪佔領，以致於不少人流落他鄉的歷史溶入Frida的人生之中，為了落腳，為了生活，她睡了富豪，換來家財，也享受帥氣服務生Stéphane（由Patrick Pineau飾演）的青春與肉體，甚至替他買下咖啡館，這份情誼讓Stéphane一直耐心成照顧她的晚年，但是等著Frida的死亡，似乎也是Stéphane最終的解脫了。
全片對於Frida最犀利的描寫在於頑固的生命堅持，富貴之後，她曾大力照顧流亡巴黎的同鄉，卻也因為任性縱情，幡然變臉，再不往來，即使廿年後再相逢，對利害恩怨的計較，也不假辭色；至於她對早餐可頌的要求，更是一絕，她不肯隨便將就，不吃超市買的冷凍可頌，只吃麵包店現烤的可頌，不對盤，寧可餓肚子亦不勉強；至於她的家居裝潢與穿著品味，更是讓人直擊身家的潛移默化影響，看見Jeanne Moreau詮釋這麼一位難纏的老太太，你會讚歎她還真是法國國寶，舉手投足韻味天成，人情世故的因應轉折有其脈絡，卻絕不陳腐老套，活生生就是從歷史長廊走過來的女人。
《日安可頌》的迷人韻味其實在Anna身上，在愛沙尼亞，她獨步雪地，在巴黎，她更是不時夜半獨行，她享受孤單，卻也渴望愛情，面對Frida分享自己的放浪青春往事時，她亦脫口而出說她不會與不愛的人上床，老邁的Frida則是渴望著曾經愛過的人能再陪他睡一晚，激情可以不再，真情卻更珍貴。兩位來自雪國的女人，堅持的事務重點或有不同，卻有著相似情意結，同樣年華不再了，同樣渴望著愛情的溫暖，兩相輝映，成就了動人的黃昏協奏曲。