莫札特在電影一開場就鑽進觀眾的耳朵，然後一直藏在腦裡，心裡。看過電影，你疼惜那份「不了情」，你讚嘆莫札特。
這部電影叫做《遠離非洲（Out of Africa)》。
電影第一幕先是留聲機裡傳出莫札特的「單簧管協奏曲Clarinet Concerto in A Major, K. 622: Adagio」，如泣如訴，如慕如戀……
緊接著，Meryl Streep飾演的Karen以慵懶的老邁嗓音訴說起她的非洲往事：「I had a farm in Africa at the foot of the Ngong Hills.」農莊耕稼要頂著烈日，忍受高溫，汗流浹背，然而，Robert Redford飾演的那位名叫Denys 的男生，讓她的非洲時光不再寂寞無聊。
「出外狩獵時，他會帶著留聲機、三把來福槍，一個月的口糧，還有莫札特（took the gramophone on safari. Three rifles, supplies for a month, and Mozart.）
Meryl Streep是聲音魔法師，滄桑的嗓音透露著對故人的無限眷戀，配合莫札特單簧管緩緩吹奏著協奏曲樂音，如風飄渺，如夢繾綣，誰不悠然神往？
為什麼是莫札特？
首先，「尊貴」白人殖民非洲，用古典音樂標示「主人」地位與品味。甚至可以遙想當年在歐洲的「上流社會」時光……莫札特可以是「文明裝飾」。
其次，Denys帶著留聲機和莫札特的唱片來到Karen家，樂音響，人兒到，莫札特是愛情的門鈴，樂音響，就可以跟寂寞說再見了……莫札特可以是「愛的禮讚」。
第三，那次荒野出遊，Denys選在猴群出沒地，用繩索遙控留聲機，播放莫札特的唱片，試想：猴子如果也好奇，也愛聽莫札特，該會是多美妙的「文明」交流……莫札特可以是「文明外交」。
正因為莫札特如此神妙，那天Denys 開著小飛機領著 Karen上天去俯視非洲大地時，音樂總監John Barry 才能模仿莫札特的音樂風格寫出「Flying over Africa」的深情樂章，搭配山河美景，誰不會就此愛上非洲？
最重要的是，Karen深愛Denys，即使天人永隔，樂在人在。莫札特是天涯海角，我心相隨的「愛情見證」。
導演Sydney Pollack與音樂總監John Barry 對莫札特音樂的理解與詮釋，就這樣不動聲色，從觀眾的耳朵鑽進了心靈，鑽進了海馬迴。