好導演都像織布機,千絲萬縷,經緯交錯,只想織出美麗花紋。比利時導演Joël Vanhoebrouck執導的《羅曼蒂克大飯店(Brasserie Romantiek)》堪稱迷你版的《飲食男女》,小巧,但亦可口。
電影設定了兩個前提,首先:人們習慣在情人節那天相約共進晚餐。其次:情人節當晚,這家名為「羅曼蒂克」的餐館中會發生什麼事?
《羅曼蒂克大飯店》的場景非常精簡,主要是廚房、餐廳和洗手間(另外穿插驚鴻一瞥的臥室、一輛富豪車和街角馬路,)。鏡頭只要在廚房內外穿梭移動,就可以說完故事,一般製片看到這樣的製片企圖,應該都願意來思考創作者如何創造奇蹟?導演Joël Vanhoebrouck的想法其實很簡單:場景變換不多,焦點就很集中,畢竟情人節晚宴可以是應景儀式,亦可以是求愛招式,心思不同,激射出來的水花就不相類。
主角是Sara de Roo飾演的餐廳老闆Pascaline,她繼承父業,與擔任主廚的弟弟Angelo(由Axel Daeseleire飾演)協力撐起這家餐館,但是她像一般老闆一樣,總愛挑剔員工,對顧客的挑剔卻也總是臭臉相迎,導演送給她的情人節禮物是失散廿多年的舊情人Frank(由Koen De Bouw飾演)成為第一個上門的客人,而且邀請她放下餐廳,一起飛往阿根廷共築愛巢。
不可思議嗎?是的,愛情正是人生最不可思議的力量。
《羅曼蒂克大飯店》的敘事基調是:曾經讓我動心的你,如今怎麼不見了呢?在情人節面對這一個殘酷無情的問題,多情人或癡情人,誰能不歎?透過正反兩種力道來處理這個問題,就有了對照效應。
導演Joël Vanhoebrouck搭起的經線是要重拾舊情的Frank,但是他卻是絕對自私的,逼著闆Pascaline在用餐時間內做成決定,餐後即直奔機場,時間急迫,成為煎熬壓力。然而,霸道,不也是情人經常上演的一種姿態嗎?
緯線則是Barbara Sarafian飾演的Roos,她的老公是富豪車的經銷商,沒忘記送她Chanel香水,但是那也是去年情人節送過的香水,連附帶的瑪麗.蓮夢露香水神話,也是跳針重播。是啊,昔日那位看著滿天星斗說出動人情話的男人,怎麼變得如此市儈粗俗呢?Roos另有男人的秘密,是計謀?還是真心告白?
主軸確定後,餐廳內另有兩條斜線:一位充滿性幻想的宅男,一位剛喪夫的情人;廚房內同樣亦有落花有意,流水無情的兩段感情,再湊出曠男寡女的天雷地火,《羅曼蒂克大飯店》就這樣完成了情人節狂想曲。
情人節當天,餐廳只有情人套餐,不接受點菜,從前菜、主菜到甜點,導演亦煞有介事地插入菜單,也不忘讓觀眾看見廚師妙手的精緻菜餚,不過,導演不想強作解人,也沒有陷溺在用菜色解釋人生的框架中,故事都有起承轉合,亦如套餐的配菜手法,目的都在最後能讓大家若有所得,不論是飽腹?嘴角留香?或者想像滿滿,《羅曼蒂克大飯店》成就的是愛情浮世繪。
雖說一沙一世界,一個小餐廳能夠見證的無非就是「幾許恩愛苗,多少癡情種」的情愛素描而已。
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