飲食男女：美味愛情蜜

能夠真誠又開懷大笑的音樂家，才能彈奏出盪氣迴腸的動人音樂，莫札特和馬友友是最簡單鮮明的兩個活生生的例子。

不開心的廚子，能夠煮出多開胃的好菜呢？《美味．愛情．甜蜜蜜（Bella Martha）》提出了這麼有趣的議題，卻以讓人意想不到的食材和配料來回答這個問題。

先談食材。

女主角瑪莎是德國漢堡一家高級餐廳的主廚，她的廚房一塵不染，她的料理鮮嫩多汁，但是她不善應酬交際，每做幾道菜就得躲到冰櫃裡去冰凍熱情（這是本片最有趣的象徵之一），因為熱情其實就是她廚藝過人的所在。

問題是大廚師脾氣一點也不小，遇上挑剔的客人，她更會毫不客氣地罵回去，叫囂著不再替對方做菜，老闆和手下都敬佩這位號稱漢堡排名第二的廚藝高手（其實是沒人敢排第一名），卻也怕極了她的怪脾氣……整天為了捍衛名廚的地位，神經緊繃，結果，讓她經常食不下嚥，燒得一手好菜，唯獨勾不起自己的食欲，非得去看心理醫師，但是談來談去還是談吃的，讓醫師都快發神經病了；好不容易鼓起勇氣要邀樓下房客嘗嘗她的手藝，卻碰了灰……大廚師的心裡創傷真是多到數不清。

再談配料。

雖然她的工作是要滿足眾生口腹之欲，瑪莎的生活是單調乏味的，此時，導演先加入一道配料：她八歲的小姪女莉娜。

瑪莎的姐姐車禍不幸去世，瑪莎是唯一親人，理所當然就得照顧莉娜，一廚之不治，何以家事學校事？結果就是莉娜每天上課遲到，心理也很委屈的小侄女，更是不吃名廚阿姨的拿手料理（這對大廚是多大的打擊呢！）。

此時，第二道配料也來了，餐廳老闆另外聘了一位義大利籍廚師馬里歐，他熱情洋溢，所到之處都是歡樂，只是廚房一定會被他搞個天翻地覆，瑪莎的廚房清規被他徹底破壞，但是她心裡最怕的卻是自己主廚地位不保。

其實，天翻地覆的不是廚房，而是內憂外患的瑪莎，每天都像熱鍋上螞蟻的生活。然而，不聽使喚，幾度翻臉的侄女卻讓她感受到血脈相這的親情；差點拍桌子不韓的馬里歐也以超級耐心，讓她開始去接受愛情料理。每天在這兩道配料的攪弄下，她的呆板生活起了絕大變化。

《美味．愛情．甜蜜蜜》有不少美食料理畫面，卻不賣弄美食哲理，人間美味全看人是否有福消受，本片讓所有的人都明白，掌握男人心的捷徑是腸胃，掌握女人心的捷徑，除了心，還是心。

《史密斯任務》裡的裘莉小姐一開始總是賢妻良母模樣，總是刀法純熟地既切又煮，看不出她的殺手身份，劇情到最後才揭曉，那些美食都是她的助手代勞採買的，她只是做做樣子，加加熱，就把好菜端上了桌。她想用美食掌握老公的心，然而卻沒真的投注心力，婚姻當然有危機；問題是，殺手老公布萊德．彼特吃了六年飯，卻從來不敢當著老婆的面抱怨手藝太差，飯菜中沒有感情，他吃飯只是虛應故事，這樣的愛情又怎麼能持久？

面對飲食的態度，悠關愛情的濃度和純度。德國電影如此，美國電影如此，李安的《飲食男女》不也如此？