美味關係：癡傻過一生

我不懂《美味關係（Julie & Julia）》的美食究竟是怎麼做出來的，但是我明白《美味關係》中的部落格寫作焦慮。

《美味關係》的源頭來自網路作家茱莉．鮑爾（Julie Powell）的美食書「Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen」，茱莉在網路上花了一年的時間，根據前輩廚神茱莉亞（Julia Child）的美食食譜和烹調法，完成了五百二十四道法式美食的過程。

咬著牙，全年無休地來寫作部落格，這種心身折磨或者見到善意回應的喜悅等諸多歷程，我因為有過類似的全年無休寫作經驗，其實對於茱莉亞的遭遇，是很有共鳴的，差別在於茱莉除了寫部落格，同時還要親自下廚，把所有的烹調心得轉換成文字，我做的只是多看電影，一年能看上兩百多部電影，才能找出想寫或能寫的一些觀點，看到精彩動人的電影，那種喜樂的心情其實和面對食譜終能得嘗美味的興奮之情，應該相差無幾。

茱莉的文筆究竟好不好？我很難從電影的片段書寫得窺一二，確定的是她加進去了很多生活細節與感言，一方面分享烹調心得，一方面摻進了生活點滴，平凡中的堅持創造了網路族追求的那種「可望亦可即」的人生嚮往。一開始，她真的不知道，網路上是否有人關心她的部落格文字，不知道誰會願意來看她的文字和心情分享，但是「涓涓細流，終成江河」的傳奇，畢竟就讓她的部落格文字集結成書，甚至拍成了電影。

我很好奇，如果電影多了一點茱莉面對文字創作上的修飾與迷，會不會更貼近部落格創作的真實情境（即使發表了，隨時還是可以修改，包括她的丈夫要求她別把他的心情寫進去一般）；至於部落格上如果用數位相機拍下一幀幀的美食烹煮過程照片，會不會更迷人更有說服力？

還好，茱莉的寫作歷程也許著墨不多，但是梅莉．史翠普（Meryl Streep）飾演的前輩廚神茱莉亞就有了一場「旋乾轉坤」的轉變戲。

一開始，她只是閒不下來的美國駐法國大使館官員的妻子，學製帽和打橋牌都無法滿足她，一般的法國料理課程，她也看不上眼，她要學的是專業等級的藍帶廚師課。只是她面對的不但是性別上的岐視（從老師到學生，全是男性），另外還有技藝等級的落差（其他學員全是術業有專攻的高手了，她卻是業餘玩家而已）。

「你不知道他們看我的眼神有多不屑！」導演諾拉．艾佛隆（Nora Ephron）透過茱莉亞的這句對白，發揮了臨門一腳的力量，清楚註解了茱莉亞不甘雌伏的關鍵心理。

不能見笑於專家，不能在行家面對露餡，其實是很多菜鳥在專業職場上都共同經歷過的心理夢魘，別人是「沒有三兩三，焉敢上梁山」，你卻是「沒有三兩三，已經在梁山」，人生有很多機緣是無法回頭的，既然上了梁山，就只能奮力去做英雄好漢才是，不夠不足不能之處，只有苦練充電，別無他法。

茱莉亞不會握刀，亦不會切洋葱，確實是笨到不行的菜鳥，但是她不服輸，於是回家苦練切洋葱，整個料理檯上堆了半山高的洋葱碎末，她還不肯鬆手，剛進家門的丈夫都要被洋葱薰到落荒而逃之際，只有她繼續奮戰，磨刀霍霍向洋葱...

熱情與夢想，往往與傻勁與癡情脫離不了關係，茱莉會每天清晨起床就開始寫作，當然就是癡傻；茱莉亞不想被人笑魯鈍，所以勤練刀功，同樣也是癡傻。事先，她們並不確知能否成功，癡傻只是一種生命態度，堅持下去，人生的風景就不同了，整齣《美味關係》講的其實不是人間美食究竟如何料理，《美味關係》講的是人間癡傻。

親愛的朋友，你生命中最癡傻的選擇是什麼？