刑男大主廚：物競天擇

精彩的電影多多少少都提供著創作者精準有力的生命觀察，，巴西導演Marcos Jorge執導的電影《刑男大主廚（Estômago）》就展現出有趣的牢房生存學。

老大吃香喝辣，小弟跟班揀食菜末，那是尊卑有序的江湖法則；權貴有錢之人住豪宅，貧苦弱勢之人住茅房小舍，那是經濟實力決定的居住品質，小小的牢房裡如果住著八九名囚犯，肯定就有了尊卑之分，特別是牢房裡如果還有位黑道老大，單飛的孤鳥勢必只能窩居一隅，苟且偷生。

João Miguel飾演的男主角諾南度是那間牢房最後住進的囚犯，牢房裡只有一張床，老大睡上舖，老二睡下舖，佔據了最明確的權力位子，第三個好位子是下舖下層的床底空間，其他人只有靠著牆角或便桶區塊席地而睡，牢房菜鳥的唯一選擇就是逆來順受。

牢房空間雖小，卻也同樣上演著「物競天擇，適者生存」的戲碼，諾南度的第一餐飯是飯裡有蟲，菜裡亦有蟲的噁心大餐。嫌棄不吃，就沒有活力；勉強吞食，卻有說不完的噁心難過，但是精於烹飪的諾南度卻從蟲蟲快餐上看到了自己的生機與轉機。

「有錢能使鬼推磨」是傳聞甚盛的牢房耳語，黑道老大自然深諳箇中三味，有辦法能暗渡陳倉，諾南度先是說得一口好菜，勾起了老大的食欲，於是內神通外鬼備齊了最簡單的食材，讓他將菜蟲米蟲變成就可口油炸美食，諾南度立刻就為黑暗牢房帶來了一線光明，廚師「專業」改變了他的身份與地位，臥舖也從邊陲移進到了中央，老大和牢友都很現實，也很聰明，畢竟「牢中日月長」，攏絡好廚師，每天想辦法變出新菜來，服刑歲月就不會那麼漫長枯燥了。

小卒別無選擇，只能認命，一旦有了選擇，也難免開始會挑剔。

諾南度先是入住排名第三的床板下空間，幅員雖小，而且很有壓迫感，卻不愁其他牢友翻滾擠壓，算是「經濟商務艙」了，諾南度當然不甘窩居底層，美食技法愈變愈多後，身份也益發珍貴，於是又升等到了下鋪的「商務艙」，儼然成了排名僅次於老大的二哥了，此時，導演Marcos Jorge發揮了高度幽默，諾南度回首來時路，不禁歎了口氣說：「睡底舖，唯一不好的是聞來聞去都是牢友的腳臭；睡下舖，看來看去都是牢友的褲檔下體。」對照這段話所呈現的畫面，似乎也讓觀眾都聞見了讓諾南度挑剔皺眉的臭氣。至於他最後有沒有辦法升等到「頭等艙」呢？「物競天擇」的答案與滋味寫在電影的結局上。

《刑男大主廚》用了幽默詼諧的語法，說了一齣在半下流社會浮沈的生命大戲，諾南度原本只能和蟑螂老鼠同居，靠著手藝改善經濟處境後，卻又被嫉妒怒火打入阿鼻地獄，重拾蟑螂人生；然後再憑技藝，改變床位和高度，即使他還能樂觀面對生命的百般折磨，卻也掙脫不了命運派定的生命位階。《刑男大主廚》的現場帶動了無數的笑聲，但是歡笑背後卻很沈重陰鬱，觀眾同情總是苦中作樂的諾南度，也祝福他能苦盡甘來，但是導演不想餵食大家蜜糖甘果，而是酸苦並陳，他懂得從錯誤中學習調整，但是卻看不到出口和救贖，笑聲因而有了重擔，也有了歎息。