金子的復仇：豆腐與蛋糕

人生是先有飲食？還是先有男女？

飲食，替當下保存活力；男女，則替來日儲備火種。不論飲食或男女，都可以是影視創作上大作文章的素材。

李安拍攝的《飲食男女》，一開場就是郎雄大廚燒煮煎燉的料理場面，從鮮魚到活雞，從跳蛙到出油的蹄花，李安拍出了華人廚房那種「奇技淫巧」的況味。

接下來，李安再從滿桌美食，卻無心下箸，三個女兒各懷鬼胎，不知享受的家庭離心，帶出了男女情事。從形式到內涵，滾動而出的是普世男女的基本欲求，觀眾因而能夠認同，能夠反思。

南韓導演朴贊郁的《原罪犯》中，崔岷植在料理檯上活吞章魚的粗野生猛，讓很多人瞠目結舌，驚惶難忘，一個突兀的畫面直接讓人看見了悲憤、激動的復仇靈魂。

但在《親切的金子（選擇）》中，朴贊郁做了調整，時而柔軟，時而狂暴，針對不同的情境和人物，調理出有趣的食材變奏曲。

首先，一心要洗滌女主角李英愛罪惡靈魂的牧師，在李英愛走出監牢的那一天，帶著一群聖誕老公公在外頭唱著聖詩，然後，端上一盤白淨豆腐，獻給李英愛。

豆腐取其白淨，祝福受刑人的人生能夠重頭開始。這是南韓人的習俗，台灣人則是時興吃豬腳麵線，以象徵長命百歲的美食，辟邪驅霉氣；另外還要跨火盆，以斷衰鬼尾隨之路，讓惡運就此「一火兩斷」。儀禮不同，意思卻是一樣的。

然而，李英愛隨手一翻。豆腐就摔落地面，她要復仇，不要新生，她不要白，所以在眼臉上抹紅脂，影像和動作符號的血海深仇內涵與隱喻意義，就這樣直接跳閃了出來。

歷經劫波，血刃罪人後，復仇成功的李英愛在飄雪的晚上，她親手焙製了一個純白蛋糕，要帶回家給她的女兒。

女兒一歲時，她就坐牢了，十三年沒見，女兒早已亭亭玉立。然而，女兒被澳洲人領養，只會講英語，李英愛卻只會說簡單到不行，土腔又土調的破英文，母女不能靠言語和文字溝通，只能用肢體和眼神傳達心聲。

這樣的母親，要怎樣帶女兒走向新人生呢？純白蛋糕成了她的選擇。

朴贊郁讓出獄的李英愛先到麵包店工作，慢慢經營她的復仇大計，一切只因為她曾在獄中時，用最粗俗的原料焙製出最甘美的蛋糕，從口感到花色都不同凡響，在「奇技淫巧」的世界中，蛋糕象徵著她的細膩。

甚至，在李英愛召集了所有受害人透過集體治療方式以私刑復仇後，眾人齊聚在那家蛋糕店裡，一起吃著沾淋了巧克力醬的黑森林蛋糕，從苦澀到蜜甜，點滴在心頭的感歎，透過唇齒，輕輕流瀉進觀眾的心靈。

雪夜中，母女街頭相逢。雪花像老天垂淚，李英愛緊緊抱過女兒，取出蛋糕，那是一個比豆腐還要白的雪鬆蛋糕，然後，她把整張臉都埋進蛋糕裡。

她不要別人的豆腐，她寧可吃自己焙製的蛋糕。靠自己，不靠別人，不要憐憫，不要祝福，她用自己的方式洗滌重生。朴贊郁的飲食美學，在《親切的金子》中，成了符號，成了象徵，刀法俐落，刀痕也鮮明。